Exposants du Parcours du Goût 2017

Place Jean Marais

COMITÉ DES FÊTES ET D’ACTIONS SOCIALES
1 Place Jules Joffrin
75018 Paris
01 43 29 34 37
b.houdiniere@orange.fr
www.comitedesfetesdemontmartre.com
Vins du Clos Montmartre et produits dérivés

LA RÉPUBLIQUE DE MONTMARTRE
BP 70263 F-75866 Paris Cedex 18
01 44 65 00 78
rdm@republique-de-montmartre.com
www.republique-de-montmartre.com

Angle rues Azaïs et St-Éleuthère

MONTMARTRE UN VILLAGE – OFFICE DE TOURISME
21 Place du Tertre
75018 Paris
01 42 62 21 21
nadia@montmartre-guide.com
www.montmartre-guide.com

Rue Saint-Éleuthère

ELE 1 – CHAMPAGNE ROBERT-ALLAIT
Régis Robert
6, rue du Parc
51700 VILLERS-SOUS-CHATILLON
03 26 58 37 23 / 06 07 13 99 27
champagne.allait@wanadoo.fr
www.champagne-robert-allait.com
Champagnes

ELE 2-3 – MAISON GOUGET SALAISON D’AUVERGNE
Johan Gouget
13, allée des Rogets
45320 COURTENAY
02 38 97 96 68 / 06 88 96 56 85
valleton.christelle@neuf.fr
Jambon, saucisson d’Auvergne

ELE 4 – DOMAINE DU CRET DE BINE – BEAUJOLAIS BIO & BIODYNAMIE
François SUBRIN
Chemin du Martin
69490 SARCEY
04 74 26 86 50 / 06 85 67 43 44
contact@vin-bio-cret-de-bine.fr
www.vin-bio-cret-de-bine.fr
Beaujolais en culture bio et biodynamique 

ELE 5 – HOLLYWOOD DELICE’S
Sandra Jolivet
Le Pountet
31470 Empeaux
05 62 23 00 36 / 06 84 98 78 72
jolivet-jerome@hotmail.fr
www.hollywooddelices.com
Churros, crêpes, gaufres, boissons (granitas), barbe à papa

ELE 6-7-8 – COMTE DE LAUZE – LA PIGEADE – DOMAINE DU VAS
Anne FOUCHER
8, avenue des Bosquets
84232 CHATEAUNEUF-DU-PAPE CEDEX
04 90 83 72 87/ 06 30 58 89 05
comtelauze@wanadoo.fr
www.contedelauze.com
AOC chateauneuf du Pape  + AOC Côtes du Rhône   /   AOC Beaumes de Venise / AOC Ventoux + IGP Vin de Pays de Vaucluse

ELE 9-10 – FOIE GRAS DU GERS
Armand LANUSSE      
32110 LUPPES VIOLLES      
05 62 08 95 37 / 06 08 66 00 40 / 06 12 61 13 76                 
Foie gras

ELE 12-13 – JEAN PERRIER ET FILS – LA SIGNATURE DES VINS DE SAVOIE
Gilbert PERRIER
Zone artisanale – 5, rue de la Jacquière
73800 LES MARCHES
04 79 28 11 45 / 06 11 09 54 21
info@vins-perrier.com / perrier-gilbert@orange.fr
www.vins-perrier.com
vins de Savoie : sandwichs à la raclette et jambon

ELE 14-15-16 – SAVEUR D’ANTAN
Corinne FORTUN
71 bd Georges Clémenceau
63150 LA BOURBOULE
04 73 88 69 23 / 06 74 79 63 34       
saveurs.dantan@orange.fr       
Produits régionaux corses : salaisons, fromage, biscuit, miel, bière, sandwiches

ELE 17 – LA CAVE ST MARC
Marie-Anne GANDIE-LAVAL
84330 CAROMB
04 90 62 40 24
contact@cave-st-marc.com / ma.gl@cave-saint-marc.fr
Vins : Ventoux, Côtes du Rhône, VDP Vaucluse

ELE 18 – CONSERVES LAPEYRIE ET FILS       
Corinne PARVAUD    
Le Varay         
19520  MANSAC       
05 55 85 22 03 / 06 74 58 44 75       
conserves.lapeyrie@wanadoo.fr       
Sandwichs saucisses de canard, rillettes 100 % canard, foie gras. Conserves à base de canard, oie et viande de porc (foie gras, rillettes et grillons, confits, gésiers…)

ELE 19 – DOMAINE DE SIGALIÈRE
Marie Pêcheur
Lieu dit La Carnassière
30260 Carnas
09 52 34 34 27 / 06 63 01 39 90
marie.vins.sigaliere@gmail.com
www.vins-sigaliere.com
Vins : AOP Pic St Loup / IGP Cévennes / AOP Côteaux Languedoc / AOP Sommières

ELE 20 – FOIE GRAS GROLIERE
Jacques GROLIÈRE
BP 24
24260 LE BUGUE EN PERIGORD
05 53 07 28 85 / 06 09 71 95 09
j@foiegras-groliere.com
www.foiegras-groliere.com
Foie gras de canard et d’oie mi-cuit et conserve, pâtés, plats cuisinés, coffrets gastronomiques, produits régionaux

ELE 21 – LA MAISON CRÉOLE
Bruno Priouzeau
3, avenue des Fossés
92190 MEUDON
06 31 75 02 50
bpevenementiel@gmail.com
Rhum et dérivés, épicerie créole, produits de Gaudeloupe et Martinique

ELE 22 – BRASSERIE BAPBAP
Etienne GAURAND
79 rue Saint-Maur
75011 Paris
01 77 17 52 97 / 06 43 14 08 69       
etienne@bapbap.paris
www.bapbap.paris
Bières artisanales et parisiennes

ELE 23 – TACOS ET SANGRIA
Guillaume CANCILLIERE
32 avenue des Platanes
94340 JOINVILLE LE PONT
06 86 81 33 08
cancilliereguillaume@gmail.com
Tacos avec viande cuite sur place (bœuf, poulet, …) et vente de sangria au verre

ELE 24 – DOMAINE DES MAZIS
Alexandre DES MAZIS
3 place Tony de Graaf
92160 MEUDON
06 98 50 92 19
domaine.desmazis@gmail.com
www.les2domaines.com
Vins de Châteaumeillant AOP

ELE 25-26 – J. LECELLIER – GRANDS VINS DE BOURGOGNE
Fabrice BERNARD
Route de Beaune        
21700 COMBLANCHIEN     
06 84 84 20 80
vins.lecellier@gmail.com      
Vins de Bourgogne

ELE 27 – BRASSERIE GALLIA PARIS
Magali GHOSN
35 rue Mehul
93500 PANTIN
01 57 14 56 72 / 07 85 70 34 24
magali.ghosn@galliaparis.com
www.galliaparis.com
Bières locales : Gallia Lager / Gallia IPA / Gallia Stout / Gallia Weiss / Gallia Triple

ELE 28 – NOUGAT DE MONTSÉGUR
Robin Miret
2 place de l’Amirande – CS 300-54
84000 Avignon
06 82 26 61 77
miret.robin@yahoo.com
Nougat, pralines

ELE 29-30 – LE GOURMET CORRÉZIEN
Dominique Dumain-Langlade
3 rue Jean Cassan
19100 Brive-La-Gaillarde
05 55 87 41 32 / 06 77 76 66 55 / 06 09 55 54 93
cecile@gourmetcorrezien.frdominique@gourmetcorrezien.fr
www.gourmetcorrezien.fr
Produits à base de foie gras de canard (magrets fourrés au foie gras, cous farcis, foie mi-cuit, terrine…)
Fruits fourrés au foie gras

ELE 31 – DECK & DONOHUE
Djavid RAWAT
8 passage Josset
75011 Paris
01 58 30 84 68 / 06 42 20 16 42
djavid@motelservices.fr
deck-donohue.com       
Bières pression artisanales

ELE 32 – CHAMPAGNE GREMILLET
Stéphane GONZALES 
Envers de Valeine      
10110  BALNOT SUR LAIGNES      
03 25 29 37 91 / 06 75 12 51 87       
info@champagnegremillet.fr 
www.champagnegremillet.fr  
Champagne, Ratafia      

ELE 33-34 – LE PANIER DES 2 ALPES
Quentin HARAN
12 rue de Bruxelles
44300 NANTES
06 68 60 19 04
quentin.haran@hotmail.com
Charcuteries/fromages Savoie, Jura, Suisse

ELE 35-36-37-38-39-40 – CASE CREOLE BOUCHOUX
Laurent Bouchoux
65 avenue de la République
93300 Aubervilliers
06 07 31 68 67
laurent.bouchoux@orange.fr
1/ Produits campagnards : grillades, frites…
2/ Boudin, acras, samoussas, produits créoles + boissons

ELE 41 – LIQUEURS ET EAUX DE VIE DES ALPES, FERME VERONIQUE
Valérie GAUDE
6 quai du Musée
88000 EPINAL
06 08 14 13 19
contact@respectdelanature.fr
www.respectdelanature.fr
Liqueurs et eaux de vie des Alpes : genepi, hysope, gentiane, arquebuse, serpolet, …    

ELE 42-43 – DOMAINE DE RHONANCE
Jean-Luc TRANCHAT 
142, rue Henri FABRE 
84310  MORIERES LES AVIGNON  
04 90 02 65 40 / 06 33 62 35 67       
jeanluct@aliceadsl.fr
www.domaine-de-rhonance.com 
Vins AOC Côtes de Rhône bio, blanc, rosé, rouge

Rue du Cardinal Guibert

GUI 1-2-3 – VIGNERONS INDÉPENDANTS D’AQUITAINE
Sophie BIELLE
60 avenue du Peyrou
33370 Artigues-près-Bordeaux
05 57 77 35 25
s.ferraro@vigneron-independant-aquitaine.com / contact@vigneron-independant-aquitaine.com
www.vigneron-independant-aquitaine.com
Vins tranquilles

GUI 4 – FERME DE SIRGUET
Romain GONZALES 
Sirguet
24440  MONSAC
05 53 22 37 25 / 06 09 41 58 50
contact@sirguet.fr / romain.gonzales@gmail.com
www.sirguet.fr
Foies gras de canard, sandwichs

GUI 5-6-7 – DORDOGNE PÉRIGORD
Nicolas PLATON       
2, rue Paul Louis Courier       
24019  PERIGUEUX CEDEX
05 53 02 48 35 / 05 53 02 21 02
n.platon@dordogne.fr
www.dordogne.fr       
Stand de promotion du Perigord – Viticulture -Foie gras

GUI 8 – MAGRET FOIE-GRAS CÈPES
Michèle JUBILY        
13 rue Jacques Brel
24420 ANTONNE ET TRIGONANT
06 62 03 12 09
michele.jubily@live.fr
Sandwich magret, foie gras chaud et froid. Pommes de terre et cèpes

GUI 9 – DU LARD OU DU COCHON / SANDWICH RACLETTE        
Cyrille DESCHAMPS 
5, allée des Frères Morane     
94420  LE PLESSIS TREVISE 
06 61 16 85 20
dulardouducochon@gmail.com 
Sandwich Raclette : fromage chaud + jambon italien ou rosette ou jambon blanc ou chorizo, et boissons

GUI 10-11 – LE PLAISIR DES SAVEURS
Gérard COCHIN
20 Ferme de Rolland
89130 Toucy
09 67 23 05 42 / 07 60 09 57 00
leplaisirdessaveurs@laposte.net
Fromages d’Auvergne, Jura, Savoie, Brebis Pyrénées, jambon Italien, Rosette de Lyon, saucisson Auvergne, sandwichs raclette, assiette de charcuterie, boissons, cafés

GUI 12-13 – CRÊPERIE PASQUIER
Maxime PASQUIER
54 rue de la Concorde
94700 Maisons-Alfort
06 43 17 33 14
maxpasquier@live.fr
Spécialités bretonnes : crêpes, galettes, cidre, jus de pomme, dessert breton

GUI 14-15  NOUGAT DE MONTSÉGUR
Robin MIRET
2 place de l’Amirande – CS 300-54
84000 Avignon
06 82 26 61 77
miret.robin@yahoo.com
Nougat, pralines

GUI 16-17 – VINS IGP VAUCLUSE
Mlden GRUMIC
8 route de Carpentras
84190 Beaumes de Venise
04 90 12 45 20 / 07 71 72 01 99
direction@vins-igp-vaucluse.fr
www.vins-igp-vaucluse.fr
Vins IGP, charcuteries et miel produits dans le Vaucluse

GUI 18 – MACARONS DE CHARLOU FABRICATION ARTISANALE
Maggy DESCHAMPS
1-2, quai de la République – BP 30217
89003  AUXERRE CEDEX   
03 86 72 92 06 / 06 88 00 55 60       
promotion@tourisme-yonne.com     
www.tourisme-yonne.com
Macarons de Charlou : la saveur authentique de la fabrication artisanale

GUI 19 – CHÂTEAU LA PRISE BORDEAUX
Frédéric Chassin
1, La Prise      
33860  DONNEZAC  
06 50 41 66 42
château.laprise@orange.fr
Vins rouges, rosés, blancs, Vins de Bordeaux avec appellation d’origine contrôlée.

GUI 20 – DOMAINE DE NIDOLERES
Martine ESCUDIE
66300  TRESSERRE
04 68 83 31 26 / 06 80 34 94 25
aub-nidoleres@orange.fr
www.domainedenidoleres.com 
Vins doux naturels : Blanc Côtes Catalanes, Rouge Côtes du Roussillon, Vin de Pays d’Oc

GUI 21 – CHAMPAGNE MOEURS
Bruno MOEURS
18 rue de l’Isle
10200 MONTIERS EN L’ISLE
06 13 22 68 78
bruno.moeurs@wanadoo.fr
Champagnes

GUI 22-23-24-25 – LES POÊLES DE MONTMARTRE
Pascal VEZINET        
48, rue du Chevalier de la Barre
75018  PARIS 
01 42 52 84 42 / 06 10 78 52 64
pascal.vezinet@orange.fr  
Poeles géantes et barbecue (tartiflette, saucisses, brochettes, chili)

GUI 26 – CHAMPAGNE GREMILLET
Stéphane GONZALES 
Envers de Valeine      
10110  BALNOT SUR LAIGNES      
03 25 29 37 91 / 06 75 12 51 87       
info@champagnegremillet.fr
www.champagnegremillet.fr   
Champagne, Ratafia

GUI 27 – CHÂTEAU DE PARDAILLAN PIERRE DE ROQUEFEUIL
Pierre DE ROQUEFEUIL
Château de Pardaillan
33240 LUGON
05 57 84 40 15 / 06 79 71 61 65
p.roquefeuil@gmail.com
www.pardaillon-roquefeuil.fr
Bordeaux supérieur rouge, vin rouge et rosé

GUI 28 – PRALINE AU CHAUDRON ET NOUGAT DE MONTELIMAR
Camille SAMBLAS
Le Jounquas
81360 MONTREDON-LABESSONIE
06 41 46 05 75
camille-1977@hotmail.fr
Praline (chouchou) et nougat de Montélimar

GUI 29 – ECOCUP

GUI 30-31 – NOUGAT DE MONTSÉGUR
Robin Miret
2 place de l’Amirande – CS 300-54
84000 Avignon
06 82 26 61 77
miret.robin@yahoo.com
Nougat, pralines

Rue Azaïs

AZA 1-2-3-4 – PORTUGAL

AZA 5-6-7-9-10 – PORTUGAL

AZA 11 – DU LARD OU DU COCHON / SANDWICH RACLETTE      
Cyrille DESCHAMPS 
5, allée des Frères Morane     
94420  LE PLESSIS TREVISE 
06 61 16 85 20
dulardouducochon@gmail.com
Sandwich Raclette : fromage chaud + jambon italien ou rosette ou jambon blanc ou chorizo, et boissons

AZA 12-13 – THE LEGEND BAR
Robin MIRET
2 place de l’Amirande – CS 300-54
84000 AVIGNON
06 82 26 61 77
miret.robin@yahoo.com
Bar

AZA 14-15 – LA BOÎTE À FROMAGE
Germain Douannel
14 rue Oberkampf
75011 PARIS
06 19 24 18 17
germaindouannel@yahoo.fr
Ecrasée de pommes de terre gratinée de fromage au choix (maroilles, morbier, bleu d’auvergne, mont d’or) et vosgien (lardon, oignon, crème fraîche, jambon) sur pain de campagne

AZA 16-17-18 – L’YONNE EN BOURGOGNE À 1H DE PARIS
Maggy DESCHAMPS 
1-2, quai de la République – BP 30217
89003  AUXERRE CEDEX   
03 86 72 92 06 / 06 88 00 55  
promotion@tourisme-yonne.com    
www.tourisme-yonne.com     
– EARL Carré avec vins de Chablis, Bourgogne (Blanc/Rouge/Rosé), Crémant et ratafia.
– Croque Bourgogne avec Escargots de Bourgogne cuisinés au Chablis
– Macarons de Charlou.
– Yonne Tourisme avec toute l’information touristique sur l’Yonne en Bourgogne

AZA 19 – SWEET & SUCRÉ
Kevin RAVOIRE
13 rue des Archers
94430 CHENNEVIERES SUR MARNES
09 83 00 25 25 / 06 21 67 60 59
ravoire.associes@me.com
Churros, boisson, bières

AZA 20 – CHAMPAGNE GASTON RÉVOLTE – 1er cru
Hubert Révolte
20 rue Gambetta
51160 Avenay Val d’Or
03 26 52 31 46 / 06 84 60 26 46
hubert.revolte@orange.fr
www.champagne-gaston-revolte.com
Champagne 1er cru

AZA 21-22 – JEAN D’CANCALE
Jean GLERON 
20, rue de l’Huitrier    
35260  CANCALE     
02 99 89 98 43 / 06 72 00 24 14       
jean.d.cancale35@orange.fr  
www.jean-d-cancale.com       
Huitres

AZA 23-24-25-26-27-28-29-30-31-32 – CHAMPAGNE JP MARNIQUET
Jean-Pierre Marniquet
8 rue des Crayères
51 480 Venteuil
03 26 58 48 99
jp.marniquet@cder.fr
Champagne et produits régionaux de Champagne Ardenne

AZA 33-34-35-36 – CONSEIL DÉPARTEMENTAL DU GERS
Géraldine CASSAGNE
Service communication
81 route de Pessan BP 20569
32022 Auch Cedex 9

AZA 37 – BISCUITERIE NAVARRO
Eric Navarro
1256 Avenue Jean Monnet
83190 Ollioules
04 94 63 52 43 / 06 63 72 78 83
navarrobiscuit@aol.com
www.biscuiterie-navarro.fr
Biscuits provençaux : amaretti, navettes, croquants

AZA 38-39 – CHAMPAGNE ROLLN
Eric Braux
41 Grande Rue
10340 BRACELOGNE
03 25 29 10 13 – 06 80 96 31 48
champagnerollin@gmail.com
www.champagnerollin.com
Champagne, foie gras

AZA 40 – CHAMPAGNE GREMILLET
Stéphane GONZALES
Envers de Valeine
10110  BALNOT SUR LAIGNES      
03 25 29 37 91 / 06 75 12 51 87       
info@champagnegremillet.fr 
www.champagnegremillet.fr  
Champagne, Ratafia

AZA 41 – MACARONS DE CHARLOU FABRICATION ARTISANALE
Maggy Deschamps
1-2, quai de la République – BP 30217
89003  AUXERRE CEDEX
03 86 72 92 00
promotion@tourisme-yonne.com 
www.tourisme-yonne.com
Macarons de Charlou : la saveur authentique de la fabrication artisanale

AZA 42-43 – BAR À TAPAS
Niels Zito
14 rue de Melun
77090 COLLEGIEN
06 74 60 83 14
nielszieto@gmail.com
Tapas élaborés avec des produits frais et du terroir + vins de nos régions au verre

AZA 44 – BRASSERIE ROUGET DE L’ISLE dde infos Catherine
Bruno MANGIN 
SAS Brasserie La Rouget de l’Isle
5 Rue de la Verne
39140 BLETTERANS
06 84 85 09 18 / 06 83 84 23 80
bruno.mangin@la-rouget.fr
www.brasserie-rouget-lisle.com
Les vins de Lot-et-Garonne : AOC Vins de Buzet, AOC Côtes de Duras, AOC Côtes du Marmandais, AOC Côtes du Bruhlois, AOC Floc de Gascogne et AOC Armagnac

AZA 45-46 – CHAMPAGNE GASTON RÉVOLTE – 1er cru
Hubert Révolte
20 rue Gambetta
51160 Avenay Val d’Or
03 26 52 31 46 / 06 84 60 26 46
hubert.revolte@orange.fr
www.champagne-gaston-revolte.com
Champagne 1er cru

Parvis du Sacré-Coeur

PAR 1 – L’ESCARGOT DE LA BUTTE
Jean-Pierre SAINT-JEAN       
1, impasse des Sables 
77120  MAROLLES-EN-BRIE
01 64 04 62 92 / 06 12 89 32 05
escargotdelabutte@free.fr
www.escargotdelabutte.fr        
Escargots sauvages Bourgogne et Gris beurrés et coquillages farcis

PAR 2-3-4-5-6-7 – PAYS DE THAU – LA PERLE DU LANGUEDOC
Karine Wawrynow
4, avenue d’Aigues – BP600   
34110  FRONTIGNAN CEDEX        
04 67 46 47 48 / 06 88 52 42 30       
k.wawrynow@thau-agglo.fr
www.thau-agglo.fr       
Vignerons, Conchyliculteurs, Office de tourisme, Produits du terroir

AZA 8-9-10-11-12-13 – PORTUGAL

 

Rue du Cardinal Dubois

DUB 1 – JAMBON À L’OS
Laurence Servain
Rue des Rosiers
14740 Le Mesnil Patry
02 31 93 51 56 / 06 07 55 56 50
loservain@gmail.com
Sandwichs jambon à l’os grillé + sauces diverses

DUB 2 – STREETFOOD ET TERROIR
Henry CLAVIJO
35 Rue Victor Hugo
77500 CHELLES
06 62 13 75 17
henryclavijo@streetfoodetterroir.biz
www.streetfoodetterroir.biz
Produits d’Ile de France préparés sur place : entrcôte grillée à la plancha,
pommes grenailles, sauci chimichurri ; hotdog parisien maison saucisses
veau-volaille, baguette tradition, salade printanière et moutarde de Meaux ;
bière artisanale et locale

DUB 3 – VINS D’ALSACE – HUBERT KRICK
Philippe Krick
93 rue Clemenceau
68920 Wintzenheim
03 89 27 00 01 – 06 70 62 31 38
contact@vins-krick.fr / philippe@vins-krick.fr
www.vins-krick.fr
Vins d’Alsace, au verre et à la bouteille

DUB 4-5-6 – CHAMPAGNE ROLLN
Eric Braux
41 Grande Rue
10340 Bracelogne
03 25 29 10 13 – 06 80 96 31 48
champagnerollin@gmail.com
www.champagnerollin.com
Champagne

DUB 7 – BRASSERIE LA GOUTTE D’OR
Thierry Roche
28 rue de la Goutte d’Or
75018 Paris
06 18 53 77 70
thierry@brasserielagouttedor.com
Bières artisanales

DUB 8 – PRODUCTEURS DES CRUS BROUILLY ET CÔTE DE BROUILLY
Alain RAVIER
Parc de la Mairie – Espace des Brouilly        
69220  SAINT LAGER
04 74 66 82 65 / 06 81 35 39 38       
espace.brouilly@orange.fr / scea.chatelan@wanadoo.fr
www.espace-des-brouilly.com
Vins du Beaujolais Appellation Brouilly et Côte de Brouilly

DUB 9 – MARRONS CHAUDS VIN CHAUD
Pascal Abate
117 rue Charles Tillon
93300 Aubervilliers
06 07 70 20 66
pascale.abate@orange.fr
Châtaignes crues et grillées chaudes

FOODTRUCK – SAINT-ÉMILION WINE TRIP
Franck BINARD
14 rue Guadet
33330 Saint-Émilion
05 57 55 50 50 – 06 15 33 33 82
emilie.renard@vins-saint-emilion.com
www.vins-saint-emilion.com
Camion Saint-Emilion Wine Trip: dégustation de vins

DUB 10 – LE NEPTUNE BINIC
Bruno CHARUEL
11 place de l’Eglise
22520 BINIC
02 96 73 61 02 – 06 82 58 30 88
don_benito76@yahoo.fr
Hamburger de homard, bisque de homard

DUB 11-12-13 – RECYCLAGE

DUB 14-15 – AU PALAIS DE LA GOURMANDISE
Daniel Abate
38 rue Taine
75012 Paris
06 07 70 20 66 – 06 08 53 16 58
Confiseries, nougats, prâlines