La Cuvée des Îles
Dégustation du Vin du Clos Montmartre 2010
Après des vendanges sous un ciel clément, cette cuvée des «Îles» 2010 s’annonce prompte à nous faire voyager!!!
La robe : pourpre profond aux reflets grenat est limpide et brillante.
Le nez : de fruits noirs de la forêt se prolongent en fragrances de pivoine discrètement animales.
La bouche : vive, mais non agressive est ample et d’une belle longueur ; elle révèle des tonalités légèrement toastées de réglisse et moka.
La finale persistante laisse augurer d’une bonne garde. Ce vin d’une tenue certaine pourra accompagner honorablement charcuteries corses et volailles à chair foncée : canard, pintade.
À consommer entre amis avec modération.
Bonne dégustation...!!!
Connaissance de la propriété
- Nom de l’exploitation : Vigne du Clos Montmartre.
- Propriétaire et forme juridique de l’exploitation : Mairie de Paris, Direction des Parcs et Jardins.
- Nom du Régisseur : Mairie du 18e arrondissement.
- Production 2010 : 501 litres, 1 003 bouteilles.
- Surfaces : 1 556 m2 (0,15 ha).
- Sols : Sables de Fontainebleau (très siliceux).
- Sous-sol : Argiles vertes et marnes à huîtres. Masses de gypse.
- Cépages : Gamay Beaujolais, Pinot Noir, Hybrides producteurs directs (HPD) : Seibel, Couderc, Seyve, Villard blancs et noirs, autres cépages de multiples origines (ex: Riesling, Muscat, Perle de Csaba, etc.)
- Âge des Vignes, Origine : 1932, remplacements multiples depuis cette date.
- Porte-Greffe : Rupestris du Lot.
- Nombre de pieds : 1 762.
- Densité de plantation : 1 132 pieds/1 000 m2
- Taille : Guyot simple sur 2 et 3 fils.
- Rendement à l’hectare : 33,5 hl/ha.
La vigne, la boutique solidaire
La boutique solidaire du Comité des Fêtes et d’Action Sociale du 18e
Chaque année depuis 1934, la Fête des Vendanges de Montmartre célèbre l’arrivée des cuvées issues des vignes de la Butte. Cette grande fête, qui a su allier avec brio gastronomie et culture, n’est pas seulement populaire et conviviale, elle est aussi empreinte de solidarité !
L’intégralité des bénéfices réalisés durant les Vendanges ainsi que ceux résultant de la vente des 1 500 bouteilles du Clos Montmartre, est destinée aux œuvres sociales du 18e arrondissement.
Durant toute une semaine, l’esprit d’entraide souffle ainsi sur les pentes de Montmartre grâce à l’action du Comité des Fêtes et d’Action Sociale du 18e qui, depuis tant d’années, sait faire rimer festivités et générosité.
Offrez-vous donc le plaisir du goûter et partager ce bon vin et les produits Clos Montmartre ! Souvenirs de ces quelques jours de réjouissances viticoles, ils seront aussi l’expression de votre participation aux projets menés en faveur des personnes les plus défavorisées du 18e.
Les produits «Clos Montmartre» sont en vente, toute l’année au profit des œuvres sociales : au Syndicat d’Initiative, place du Tertre au musée de Montmartre, rue Cortot au kiosque du Sacré Cœur et aux trois points d’information répartis sur le Parcours du Goût durant la Fête des Vendanges.
L’intégralité des bénéfices, des ventes de la cuvée «Montmartre fête l’humour», de l’affiche collector et des produits dérivés, est investi dans les actions sociales du 18e, menées toute l’année par le Comité des Fêtes et d’Actions Sociales du 18e.
La Vigne du Clos Montmartre
Si l’histoire de la Vigne de Montmartre remonte vraisemblablement à l’époque gallo-romaine, les premiers documents relatifs aux vignes datent de 944 (Annales du Chanoine Flodoard).
Le vin de Montmartre va connaître un essor spectaculaire jusqu’à la fin du XVIIIe siècle, grâce notamment aux dames abbesses de l’Abbaye de Montmartre, qui ne cèdent leurs terres en fermage qu’à condition d’y planter des vignes, percevant ainsi la redevance du pressoir. Les grands crus de l’époque se nomment «La Goutte d’Or», «La Sacalie», «La Sauvageonne», appellations qui seront réunies sous le seul vocable «Le Picolo de Montmartre». A la moitié du XIXe siècle, la vigne est à l’agonie et l’urbanisation y mettra un terme définitif. Il faudra attendre les années 1930, pour que Montmartre renoue avec sa tradition vinicole grâce au dessinateur Francisque Poulbot, créateur des P’tits Poulbots et de la République de Montmartre, à Pierre Labric, maire de la Commune Libre de Montmartre et à Victor Perrot, Président du Vieux Montmartre, qui décident, pour s’opposer à un projet immobilier, de planter des vignes dont le cru se nomme le «Clos Montmartre», situé à l’angle des rues des Saules et de Saint Vincent, entre l’ancienne demeure d’Aristide Bruant et le Lapin Agile. En 1934, aura lieu la première Fête des Vendanges sous le parrainage de Fernandel et de Mistinguett.